けんちん汁のように

お正月で余った野菜を、どうしようかしらん！

でも、心を整える本も読みたいし！ なんて

自己啓発本と料理本コーナーを行ったりの狭間

ちぎった豆腐、色とりどりの野菜、上品なダシ

鎌倉五山の禅寺 建長寺で作られたあのお汁が

けんちん汁の発祥だったとは;^_^A

けんちん汁は、床に落ちた崩れ豆腐をもったい

ないと洗い、野菜の皮を捨てようとした僧侶

をとめて、有難く頂いた禅の本質が詰まった

完全食らしい。僧侶達は、自分の行いを振り返り、食べ過ぎなどの欲望を抑え、いってシンプル

なこの料理を、他者への感謝を込めて、

頂くのだと言う。

「 道業を成ぜんが為に 応ぜんが為に応に

この食を受くべし。」

ただ、自分の欲ばかりにお酒を飲み

周りを顧みず、自我に突き進んできた酒呑み

昨日は、フライング七草粥をしたし

けんちん汁は、未熟すぎて、今、まだ

作るべき料理ではないので、残ったブロッコリー

の芯で、ジャガイモのポタージュ。

柚子の皮汁を甘酢にしてつけた大根。

取るに足らぬ事などひとつもなく

世の中には。自分達の病気にも、必ず

意味がある。

今日も、断酒 が出来ました。

感謝です。